金佛山旅游文化节启幕 打造“南川味道”

2017-8-28  来源:人民网-重庆频道
 

  人民网重庆8月28日电(冯文彦)26日,第八届金佛山旅游文化节暨首届“南川味道”美食擂台赛在金佛山西坡举行。现场还同时举行了首场金佛山方竹笋系列厨艺大赛,来自南川区的厨艺高手同台竞技,以方竹笋为主要食材烹饪出一道道色香味俱全的美食,让不少游客饱足了口福。


  经过一个半小时的比拼,各位厨艺高手们纷纷亮出看家绝活,烹饪出自己特别美食。最终通过三位专业评委老师现场品尝打分,结果将在9月29日“南川味道”擂台赛结束后统一公布。

  据了解,本次方竹笋系列厨艺大赛作为开幕式的重头戏,将评选出南川名菜3道、民间厨艺达人1名、金佛山方竹笋名宴1台、餐饮服务名星10个。其后还将在黎香湖、大观镇中江村及南川城区市民广场开展养生药膳、地方特色菜、汤锅系列等为主题的“南川味道”美食擂台赛,更多的耍事、更多的美食即将推出,欢迎更多游客以及市民到场品尝!


  据悉,第八届金佛山旅游文化节暨首届“南川味道”美食擂台赛由重庆市餐饮协会、南川区商务局、南川区旅游局主办,旨在进一步发掘南川特色美食,弘扬美食文化,丰富南川“旅游+美食”产品,促进商旅融合,加速全区商贸和旅游产业经济发展。

(责编:张祎)

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