香港移动美食车景区首日营业受追捧

发布于:2017-2-6  来源:中国新闻社  编辑:冯文彦

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内容提要:“食材新鲜,味道很好,餐车也为黄大仙祠增添了一份色彩和活力”,3日立春一早,60岁的香港市民梁先生和太太在黄大仙祠广场的“有得饺”餐车前排了近20分钟的长队,如愿以偿品尝到美食后由衷地赞叹 ……

  “食材新鲜,味道很好,餐车也为黄大仙祠增添了一份色彩和活力”,3日立春一早,60岁的香港市民梁先生和太太在黄大仙祠广场的“有得饺”餐车前排了近20分钟的长队,如愿以偿品尝到美食后由衷地赞叹。

  梁先生口中的餐车是指特区政府近日启动的“美食车先导计划”的首批11辆美食车,从3日起陆续在尖沙咀、中环、黄大仙、海洋公园及迪斯尼乐园等香港知名景点正式开业,以便为市民及游客提供更完美的旅行和美食体验。

  梁先生与太太在现场吃了一份,还打包了两份带回家。他认为,美食车计划是一个值得在香港推广的活动,一方面丰富市民的生活,另一方面对宣传香港旅游业有积极作用。若特区政府不断推出类似的创意,相信会吸引更多游客。

  作为“亚洲美食之都”,香港拥有1万多家餐馆,精致的点心、Q弹的鱼蛋、鲜活的海鲜、多汁的烧味等,每年都吸引各地旅客前来品尝,是香港旅游业的功臣之一。

  然而,香港旅游业在2015年迎来寒潮。数据显示,2015年整体访港旅客人次同比下跌2。5%,是2003年以来首次下跌。为刺激旅游业,特区政府和香港旅游界开始推出新的活动,以保持竞争力。

  2016年3月,特区政府推出美食车先导计划,旨在为香港旅游景点增添吸引力,为旅客和市民提供多元化、富创意和高质素的美食。

  经过选拔,16辆美食车从190份申请中胜出,并将在香港8个旅游景点轮流营运。本月3日,其中3辆美食车分别在香港黄大仙广场、梳士巴利公园以及金紫荆广场亮相。

  梁先生和太太品尝的“有得饺”,便是在竞争中胜出的幸运者。老板陈嘉玲3日表示,当日预备的300份饺子,3个小时内已经卖出200份。

  排队的市民当中还有70多岁的李奶奶,她从新闻中得知黄大仙附近会有美食车,当日便特意过来“试鲜”。她对这一计划赞不绝口,“我看到国外街边经常有这样的餐车,感觉很热闹。在香港第一次见,觉得很特别、很新鲜,如果有多几架餐车就更好了。”

  在美国体验过移动餐车的陈嘉玲说,无论对香港市民还是游客,餐车都是很特别的尝试。她认为:“香港人的生活节奏太紧张,应该多点时间放松一下,像餐车就给人一种很惬意的感觉。”

  这次计划的巧思之处在于,美食车可以把香港的饮食文化与景点相融合,再加上烹煮时飘出的阵阵香味,她认为,这对大众的视觉和味觉都是独特的体验。

  人气爆棚的不只有黄大仙广场的美食车,湾仔金紫荆广场上一辆印有卡通熊猫形象及“大师兄”字样的美食车同样引来众多游客与其合影。

  来自北京的孙小姐带着父母亲和女儿第二次来港旅游。她认为移动餐车的理念特别好,“很方便,很时尚,尤其在游览景点时,还可以品尝当地美食,是一个非常好的项目。”

  孙小姐18岁的女儿认为,餐车的外观很有特色,可以吸引年轻人的目光。

  该辆美食车的老板Raymond表示,香港首次尝试移动餐车计划不仅为香港饮食文化多样性带来好处,还弥补了香港流动食物的一个空缺。

  同时,他也指出,餐车整体成本比餐厅低,这个计划可以给那些想用心做饮食的人一个机会,发挥其饮食才华,为市民和游客带来新鲜、富有创意的美食。

  餐车在国外并不罕见,比如在美国已是一种街头文化,最初就是为了满足赶路人吃的需求。

  一对来自美国加州的情侣被“大师兄”美食车吸引驻足。Florent说,在美国,餐车通常停在一些办公楼附近,方便路上赶时间的人,他对餐车内的香港美食很感兴趣。

  在2日的开幕礼上,香港特区政府商务及经济发展局长苏锦梁曾表示,希望美食车营运者尽情发挥其对营运美食车的热情和干劲,令香港这个“亚洲美食之都”发光发热。

  据悉,“美食车先导计划”将试行两年。特区政府将会密切注视计划运作情况和成效,以便适时作出调整。

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