重庆开启淮扬菜季 体验夏季舌尖上的清爽

发布于:2016-8-9  来源:人民网  编辑:胡虹

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内容提要:提到重庆,就联想到火锅!重庆人对火锅的钟爱,是无论天再热,也要烫毛肚。今夏,重庆的好吃狗可以换个吃法。近日,重庆雾都宾馆联合扬州迎宾馆,推出淮扬菜季,并特邀扬州迎宾馆总厨王雨坐镇,为重庆市民献上原汁原味的淮扬美食,让大家足不出户也能品尝到淮扬菜的清爽与精致。 ……



扬州狮子头



文思豆腐羹

  人民网重庆8月9日电(胡虹)提到重庆,就联想到火锅!重庆人对火锅的钟爱,是无论天再热,也要烫毛肚。今夏,重庆的好吃狗可以换个吃法。近日,重庆雾都宾馆联合扬州迎宾馆,推出淮扬菜季,并特邀扬州迎宾馆总厨王雨坐镇,为重庆市民献上原汁原味的淮扬美食,让大家足不出户也能品尝到淮扬菜的清爽与精致。

  淮扬菜是中国传统八大菜系之一,素有“东南第一佳味,天下之至美”之美誉。善用炖、焖、烤、煨等烹调方法,口味平和,清鲜而略带甜味。其菜品细致精美,格调高雅、重鲜活。此次雾都宾馆推出的淮扬菜季时间为8月8日至8月21日。在此期间,扬州迎宾馆的总厨团队将为重庆市民献上,清炖蟹粉狮子头、大煮干丝、三套鸭、水晶肴肉、松鼠厥鱼、梁溪脆鳝等淮扬名菜。

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